世界最大の茶都があるというので久しぶりに広州を訪れ、古き友人と茶館と飲茶廻りを楽しんできたんじゃ。(2005年8月9日—12日) 広州は昔から食の都と言われており、新旧の数多くのレストランが競い合っておっての、食べ歩きが […]
2005年09月15日
広州と言えば「食在広州」、やはり食じゃよ。 今回は飲茶と茶館のお話をするかの。広州には有名レストランがいくつもあっての、 「伴渓酒家」、「唐苑酒家」、「北園」、「陶陶居」、「南園酒家」・・・、とみんなそれぞれに特徴がある […]
2005年09月13日
林文経先生から突然電話があっての、椪風茶（白毫烏龍茶）の品評会で優勝したのでパーテイをやるから是非来てくだされ、というので台湾の桃園縣亀山郷を訪ねてきたんじゃ。 今まで数々の賞を受賞なさってもパーテイなど一切しなかった林 […]
2005年08月04日
爺はの、実は鉄観音が大好きだったんじゃ。でも最近上海や広州で美味しいと言われて飲む鉄観音は、青臭くてどうも口に合わないんじゃよ。まあ、愚痴をこぼしてばかりもしょうがないと思っての、この春、久しぶりに婆さんと一緒に鉄観音の […]
2005年06月22日
西湖国際茶文化博覧会(2005年3月26日—4月22日)をやっているというんで、友人の招きで久しぶりに杭州を訪ねてきたんじゃが、いつ行っても西湖周辺は魅力的なところじゃわ。 杭州は中国では｢上有天堂、下有蘇杭｣（天に天国 […]
2005年05月18日
この４月の初めに北京・上海と回ってきたんじゃが、中国の方のお茶に対する購買意欲はすごいもんじゃぞ。 お茶屋に行ってみなされ、長い列を作って我先にと新茶を買い争っておるんじゃよ。日本じゃ想像も出来ん光景じゃ。 以前にもお話 […]
2005年04月10日
茶館がテレビに出るからということで、眠い眼をこすりながら何とか起きて見てみたがすっかり目を覚ましてしまったわな。 正しい中国茶の飲み方(中国茶芸)といった内容なんじゃが、ちょっと首をかしげてしまったんじゃよ。カップルで茶 […]
2005年01月03日
